青魚にはDHAやEPAが豊富に含まれています
現代は欧米に偏った肉類や油脂を使用した、高カロリーな食事をしている人が増えており、高血圧や糖尿病、高脂血症などの病気に罹る人が増加しています。
若々しいスリムなボディーラインを維持したり、健康を維持するためには食生活を見直す必要があります。
マグロやサバ、秋刀魚、ブリ、鰺などの青魚には、人体に欠かせないDHAやEPAなどが豊富に含まれており、体の血流を促進したり、動脈硬化などの生活習慣病を予防する働きがあります。
魚に含まれている脂は、コレステロール値や中性脂肪の上昇を抑える働きがあるため、適量は摂取する必要があります。
青魚に含まれているDHAやEPAには、脳の血流を促進する働きがあるため、集中力や気力を向上させたり、記憶力を高めて認知症予防などに役立てられます。
加齢と共に物忘れなどが増えてきたり、人の名前がなかなか思い出せなくなった人は、新鮮な魚を積極的に食べましょう。
居酒屋や割烹のお店では美味しい魚料理が味わえます
大切な人と食事をしたり、宴会などを予定している人は、地元で人気の居酒屋や割烹などのお店を利用している人が多いです。
居酒屋や割烹などのお店では、マグロやブリ、海老などを使った刺身の盛り合わせや、カツオのタタキ、鰺のなめろう、ブリの照り焼きなどの魚料理が味わえます。
40代、50代ぐらいの年齢になると、若い頃に比べると食べる量が減少してきますし、肉料理を食べると翌日は胃もたれがする人も少なくありません。
刺身や焼き魚、煮付けなどの料理は、油脂をあまり使用しておらず、低カロリーで栄養価も高いのが特徴です。
毎日の食事だけでは不足しがちな栄養素も摂取できるので、魚料理を注文するのをお勧めします。
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中学生や高校生などのお子様にも魚料理がお勧めです
中学生や高校生などのお子様は、体が成長する時期ですし、部活などで激しい運動をしている人も多いです。
マグロやカツオ、ブリなどの魚には、良質なタンパク質やミネラル成分が豊富に含まれているため、成長期のお子様は積極的に食べる必要があります。
現代は肥満気味のお子様が増えていますが、脂肪分の多い肉料理やお菓子などは控えて、鮭の塩焼きや秋刀魚の塩焼き、マグロやカツオの刺身などを食べさせてあげると良いでしょう。
魚に含まれている脂には記憶力を高める効果があるため、一日に適量は摂取することが大事です。
旬の時期は比較的安価で購入できるため、季節に応じた魚料理を作ってあげると良いでしょう。